Une idée sympathique pour profiter des premières fraises qui ont du goût. C’est dans le Périgord que j’ai réalisé cette recette. Chez mes parents à Souillac avec que des produits locaux. Notamment les fraises avec de nombreuses variétés plus…
Salade dînatoire du dimanche soir Une salade pour les journées ou il aurait du faire beau, une salade pour se réconforter avec une sauce chaude à la pancetta, un peu de lard d’Arnad, du cresson, des champignons, des radis et…
Salade de la dèche, sardines à l’huile, patates et haricots plats J’adore les haricots plats, ils sont faciles à préparer et cuisent vites. J’ai du mal à les préparer autrement qu’en salade avec des pommes de terre et des…
En ce moment je pâtisse beaucoup et j’ai beaucoup trop de blancs d’oeufs qui trainent dans mon frigidaire et congélateur alors je cherche des recettes pour les écouler (un peu plus rapide que les macarons). En voici une à base…
Salade comme une ode à l’amer Ce WE, j’ai trainé dans mon jardin en n’arrivant pas à me décider par quel bout commencer. Dès que le printemps arrive, j’ai l’impression que mon jardin déborde. Il faudrait couper, arracher, bécher,…
Quand au marché je rencontre un poisson que je ne connais pas il est rare que je ne l’achète pas, j’aime des défis et les découvertes. J’avais déjà fait le coup avec les Orphies poissons aux très belles arrêtes bleues.…
Poêlée de légumes printaniers au Marsala et à l’orange Comme c’est bientôt le WE, je vais prendre le temps d’aller au marché chercher des légumes printaniers. Je vais surement trouver les premières fèves, les asperges, les artichauts poivrade et…
Quand dans la nature le vert se renforce, c’est que l’on est au mois d’avril. Je vous propose des épinards à la japonaise pour commencer le mois ou je cuisine en vert foncé Après les bonnes blagues et la box…
Quiche aux fanes de radis et brebis Le WE dernier j’ai beaucoup cuisiné et il me restait de la pâte brisée. Tant que j’étais avec mon rouleau à pâtisserie, je me suis lancée dans des petites quiches agrémentées…
Pendant mes vacances en Suède, j’ai eu le temps de lire le Elle et bien sur je m’éternise sur les recettes. Un article sur le konjac m’a vraiment intrigué. Présenté comme le dernier secret minceur cette racine, le konjac…
