Risotto courge butternut, lomo et fourme d’Ambert J’ai reçu une très belle « risottière » Lagostina que je me suis empressée de tester. Pour mon risotto du dimanche soir, j’ai sorti de mon frigo de la courge butternut, un morceau de…
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait ma recette de Hasselback potatis. C’est un concours de circonstances qui m’a ramené vers cette recette traditionnelle de pommes de terre à la suédoise. Dans cette version je les…
A la maison, nous aimons beaucoup les plats indiens et nous mangeons régulièrement du riz Basmati. Ma fille a passé un an à New Dehli, nous sommes allés la voir et depuis nous sommes convertis au riz parfumé aux épices…
Après le chou-fleur, j’ai découvert les choux de Bruxelles comme des Diamants verts chez Miznon. Un restaurant israélien au cœur du Marais qui sait mettre les légumes à l’honneur mais aussi les pitas dont la petite dernière que j’ai…
Découvrez les multiples variétés de radis associés à la grenade pour une salade très graphique Une salade pour une smala Dimanche dernier, belle journée d’été indien, j’avais une smala comme je les aime à déjeuner, dont une belle brochette d’ados…
Novembre est le mois des produits tripiers, l’occasion de les remettre à l’honneur. Je vous propose une recette du produit tripier que je préfère: le cœur. Dépassez vos à priori, le cœur de bœuf est peu onéreux, très peu…
Risotto aux Cèpes et Parmesan (Parmigiano Reggiano) De retour de mon aventure « natalesque » avec le Parmigiano Reggianno et le Proscuitto di Parma et juste avant de partir pour Milan et son expo Universelle , j’ai eu une furieuse envie…
Cette salade concentre mes dernières trouvailles comme le cresson des jardins et les sardines fumées de chez Acrology avec un classique des salades d’automne le chou rouge qui, en plus d’apporter de la couleur, donne une touche de croquant très…
Route des Indes : Dal, Nan et chutney Samedi matin je me suis rendue à un atelier Gien et j’ai découvert un lieu magnifique, un service de table qui fait voyager et des produits indiens (de chez Beendhi) qui…
Une salade pleine d’é- Nergi J’ai réalisé cette salade pleine d’é-Nergi pour faire découvrir ces petits Kiwaï (les baby kiwi de chez Nergi) à mes amis. Quand j’aime quelque chose, ce que j’aime le plus encore c’est partager…
