Voici ma tarte aux blettes graphique ou quand je m’amuse à faire du calepinage avec des légumes A force de voir ces jolies tartes graphiques à la rhubarbe, j’ai eu envie d’en faire une salée. Je me suis dis que…
Ne jetez plus vos cosses de fèves, faites en un Guacamole ! Encore un légume que j’adore et qui en même temps m’énerve. Dès que le printemps arrive et que j’en vois sur les marchés je ne résiste pas. Vous…
Recette pour un apéro léger, un dip de petits pois crus à la menthe Avec le printemps, je retrouve le plaisir des petits pois frais. J’aime leur petit goût sucré et leur couleur appétissante. Je ne sais pas vous…
Mon pain suédois ou autrement appelé pain polaire, fait maison Aujourd’hui tout le monde connaît le pain suédois, ce pain mou avec des petits trous que l’on trouve en sandwich. Quand petite, j’allais en Suède, je choisissais souvent ce pain…
Pour changer du gigot, j’ai préparé un carré d’agneau aux épices et aux pois chiches pour notre repas de Pâques. Le carré d’agneau Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de carré d’agneau. J’en faisais souvent dans mon ancienne…
Comment faire ses tortillas mexicaines à la maison ? Question de vocabulaire Au moment ou j’ai commencé à écrire ce billet, je me suis posée une question de vocabulaire. En effet, j’ai réalisé que l’on emploie plusieurs mots pour décrire…
Recette d’endives cuites à la harissa et au zaatar, saveurs empruntées à Ottolenghi Les endives cuites et moi Bon on va dire que cela a été longtemps une histoire d’incompatibilité. Je pense que je ne suis pas la seule…
Repas de Pâques d’inspiration crétoise Cette année, je vous propose un repas de Pâques un peu différent. Je me suis inspirée des recettes crétoises/grecques qui sont sur mon blog et que je fais souvent en cette saison. Rappelez-vous l’an…
Fenouil confit à l’orange amère En cette saison je trouve difficile de cuisiner les légumes. J’en ai ras le bol des légumes oubliés et d’hiver mais je n’ai pas encore envie des légumes de ratatouille. Donc dans cette saison…
Les pissenlits sont trop souvent considérés comme des mauvaises herbes, pourtant je vous invite à manger des pissenlits Les vertus Pourtant, ils sont délicieux et pleins de vertu. Bourrés de vitamines, excellents pour réguler le foie, très riches en polyphenols…
