Voici quelques instantannés, de petits moments très agréables que j’ai vécu pendant la version 5 du SBCS. Pour savoir ce qu’est le SBCS, je vous invite à lire Salon du Blog culinaire de Soissons pour les nuls. Un Saint honoré…
Connaissez-vous l’oca du Pérou ? J’ai découvert ce légume oublié chez Causses. C’est une boutique très anglosaxone dans le bon sens du terme en plein 9ème rue Notre Dame de Laurette. L’oca du Pérou, je n’avais jamais goûté. C’est un tubercule…
Je crois que j’ai raté ma vocation, j’aurais du être un « NEZ » . Je peux me fier à mon odorat, probablement mon sens le plus développé et chez Fauchon il m’a rendu un grand service. Grâce à mes souvenirs olfactif…
Quelques photos des fruits d’automne de mon jardin, aucun n’est mangeable, mes citrouilles sont toutes petites, le champignon je ne m’y risquerais pas et les fruits rouges sont pour les oiseaux. Mais pour la contemplation ils sont parfaits.
Anna et moi nous tentons une nouvelle expérience avec Nathalie de the Parisienne comme maitre de cérémonie, nous relevons un défi cuisiner comme un chef dans un restaurant. Nous avons le grand plaisir de vous annoncer une soirée exceptionnelle le…
J’ai reçu des préparations de Cupcakes Francine. Elles ont beaucoup voyagé cet été, nous étions trop ou pas assez et elles nous ont suivi jusqu’en Espagne. Les cupcakes ont été finalement préparés au retour d’une belle ballade en bateau…
En été on trouve facilement des maquereaux et des sardines, les poissons bleu, voici un petit récap de mes recettes avec ces poissons bleu Des sardines en brusquette pour ne pas parfumer les voisins ni les convives (rappel d’un…
Une découverte très passionnante pour moi, la Spiruline, cette algue que l’on trouve dan certains lacs est très riche en proteïnes et donne du bleu à mes plats. Je l’ai d’abord découverte avec des pâtes bleues à la spiruline, ouis…
Après les colorants, je me suis penchée sur les fleurs et leurs pouvoirs colorés. Tout d’abord le bleuet sec il révèle sa couleur bleue : En sirop il permet de réaliser des desserts interessants : Comme ces yaourts au Ricecooker…
Plus tard, j’ai trouvée la bourrache, cette belle fleur au goût iodée, je suis devenue addicte et je l’ai déclinée sous de nombreuses formes. Cette année mes plantations de bourrache ne sont pas partie alors, je regarde avec nostalgie…
